グルメとは〜フランスのワインの達人
グルメとはフランス語「gourmet」からきた外来語です。最初は「ワイン商人の召使い」や「ワイン鑑定士の召使い」の意味で用いられた言葉で、「ワインに精通した人」の意味から「食通」の意味を持つように変わったと考えられています。現代フランス語の辞書でもその名残を見ることができます。また、グルメとは食通、美食家と同じ意味をさしており、グルメ料理、グルメ雑誌、グルメツアーなど広く伝われ浸透しています。
グルメは資格持ち？
求人情報をさがせば必ず募集してあるのが、調理師の資格試験に合格した厨房担当者。イメージ的にグルメに詳しい人は持っていそうですね。調理師は「調理師の名称を用いて調理の業務に従事することができる者として都道府県知事の免許を受けた者」の事を言います。調理師になるためには「厚生労働大臣の指定する調理師養成施設で1年以上調理師に必要な知識及び技能を修得したもの」「飲食店等の多数人に対して飲食物を調理して供与する施設又は営業で、2年以上調理の業務に従事した後、調理師試験に合格したもの」に限られます。
B級グルメを楽しもう！
国や地域によってもB級グルメは違ってきます。値段が安くて味が美味しいところは一緒ですが・・・。中国大陸でもその地域ごとに香辛料の量や味付け、山よりなら山菜、海よりなら魚介類と言う風に特色があるB級グルメを楽しめます。価格が安い分、色んな地区のグルメを堪能しましょう。インターネットで調べればかなり詳しい所も見つける事ができます、また海外ならお得な航空会社や路線の情報も公開してある所があるので「地域名」で検索をかけて調べてみてください。
取寄せグルメでお土産いらず
取寄せグルメのいい所は旅行先でお土産にする物を選ばないで済むことです。帰ってからインターネットで探せば、簡単に選べるし、現地の観光地で買うより安いのが一般的です。先ずは場の雰囲気で衝動買いをするのはやめましょう。輸送で送るにしても、荷物として落ち帰るとしても、折角の観光している時間を潰してしまうのはもったいないですよ。どんなものがあるか前もってチェックするだけしてあとは、現地で味見でもすっれば十分です。
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